В Україні 5-й тиждень поспіль продовжують дорожчати огірки і 3-й тиждень підряд – томати.
Причому подорожчання фіксується доволі різке. Так, лише за минулий тиждень ціна на обидва цих доволі споживаних товари підскочила доволі суттєво – на 14% на помідори і на 21% на огірки (до попереднього тижня).
По огірках оптові ціни зараз коливаються в межах 90-110 грн. за кг. Це вже приблизно на 11% більше, ніж на аналогічну дату торік.
По помідорах оптові ціни складають зараз 80-90 грн. за кг. Це приблизно на 22% більше, ніж на аналогічну дату торік.
При цьому, судячи з коментарів основних виробників, ціни можуть продовжити зростати і далі. Адже пропозиція місцевих овочів доволі обмежена – навіть по теплицях по багатьох господарствах основний врожай вже зібрано. Там, де поставки ще продовжуються – вони в основному доволі незначні за обсягом і нестабільні.
Але при цьому попит зберігається – навіть незважаючи на те, що якість продукції в останні тижні – у т.ч. через погоду – знизилася.
А імпорт залишається відносно незначним. По огірках очікується, що більш масштабні партії продукції з Туреччини почнуть прибувати лише наступного тижня.
На відміну від попередніх тижнів до цих двох лідерів подорожчання – огірків і помідорів – починають приєднуватися і інші овочі і коренеплоди.
Так, за минулий тиждень знову намітилося подорожчання цибулі. За тиждень ціна на неї зросла приблизно на 12%. Але, звичайно, по ціні цибуля значно більш доступніша, ніж огірки чи помідори – 7-13 грн. за кг.
Тут теж є негативний вплив погоди – значна частина врожаю ще залишається на полях (на відміну від огірків і помідорів тут, звичайно, мова не йде про тепличну продукцію) і через погоду її якість погіршується. До того ж погода гальмує сам процес збирання врожаю.
Ще одна причина подорожчання цибулі – частину продукції (найбільш гарної якості) закладають в сховищах на тривале зберігання. Що також дещо зменшує пропозицію товару на ринку.
На ці три товари припадає майже 1% витрат українських домогосподарств (0,45% – помідори, 0,31% – огірки, 0,17% – цибуля) – що є доволі високою часткою у витратах українців.
По овочевій продукції минулого тижня також відбувалося певне подорожчання солодкого перцю, кабачків і баклажанів. Експерти EastFruit також фіксують початок імовірного відновлення подорожчання моркви і буряків.