Протягом останніх тижнів фіксується падіння якості українських зернових, які надходять на ринок. Рівень ураження зернових т.зв. сажкою (інфекція грибкового походження) становить близько 20-60%. Частина елеваторів навіть відмовляються приймати на зберігання зерно, де рівень ураження перевищує 25%.
Ключова причина погіршення – погодні умови – передовсім, сильні дощі в липні.
Таке зерно продається на ринку як некондиційне або фуражне – тобто яке може бути використане лише для годування худоби.
Зрозуміло, що ціна на таке зерно явно нижча. Якщо продовольчу пшеницю зараз по експортних контрактах з доставкою до чорноморських портів продають за 10700-10900 грн. (або 226-230 доларів) за тонну. То фуражну пшеницю по експортних контрактах продають на 1000-1100 грн. дешевше – за 9650-9800 грн. за тонну. А некондиційна пшениця (але за умови, що рівень сажки не перевищує 25%) коштує ще дешевше – 8900-9200 грн. за тонну. Тобто зараз втрати фермерів через зниження якості продукції сягають 8-16% вартості.
Але проблема також в тому, що знижується не лише якість, але й обсяги врожаю. Нагадаємо, що на початку серпня 2025 р. Нацбанк погіршив прогноз цьогорічного врожаю по зернових і зернобобових з 61,7 до 57,9 млн. тонн, по олійних – з 22 до 21 млн. тонн.
Також через проблеми з погодою збір врожаю цього року проходить із запізненням. Так, станом на 8 серпня 2025 р. обмолочено 5,3 млн. гектарів (приблизно 47% наявних площ), зібрано 19,91 млн. тонн (у т.ч. 14,91 млн. тонн – пшениця, 4,25 млн. тонн – ячмінь).
Для порівняння, станом на аналогічну дату минулого року, було зібрано 28,5 млн. тонн (у т.ч. 21 млн. тонн пшениці і 5,2 млн. тонн ячменю).
Повільніший збір врожаю гальмує також і експорт – станом на 8 серпня 2025 р. було експортовано лише 2,14 млн. тонн зернових і зернобобових (у т.ч. 1,09 млн. тонн пшениці, 0,71 млн. тонн кукурудзи, 0,33 млн. тонн ячменю).
Для порівняння, станом на аналогічну дату минулого року, було експортовано вдвічі більше – 4,96 млн. тонн (у т.ч. 2,27 млн. тонн пшениці, 1,93 млн. тонн кукурудзи і 0,74 млн. тонн ячменю).
Зниження експорту зернових і зернобобових, які під час повномасштабної війни стали основних експортним товаром України, створює загрозу для валютних надходжень. Нагадаємо, що минулого року експорт зернових приніс Україні 9,4 млрд. доларів.
Натомість рф продовжує вивозити і експортувати зерно з окупованих українських земель. Так, за оцінкою Reuters, лише Луганщина може забезпечити цього року для окупантів близько 1 млн. тонн зерна (вдвічі більше, ніж торік).
За даними Мінекономіки України, за весь час повномасштабної війни і окупації рф могла вивезти з окупованих українських земель, як мінімум, 15 млн. тонн зерна. Минулого року близько 3% врожаю рф походило з окупованих українських земель.
Тут можна, на жаль, констатувати, що теперішня українська влада поки що не спромоглася організувати реальну гідну відповідь наших західних партнерів на масові крадіжки українського зерна. Відповідних дієвих санкцій за це проти рф досі не запроваджено.