За останній тиждень ціни на моркву в Україні зросли в середньому на 21%. Зараз ціна на якісну моркву складає 30-40 грн. за кг – це приблизно в 4,5 рази більше, ніж в аналогічний період торік.
Найбільші проблеми – саме по якісній продукції. Пропозиція по ній є доволі низькою – її запаси у сховищах стрімко скорочуються. При цьому попит залишається стабільно високим.
Ціни на моркву за 2024 р. також підвищилися доволі суттєво – в 2,5 рази.
Суттєві сплески цін у березні-квітні фіксувалися також і по капусті – близько двох тижнів тому, і по буряку.
На початку квітня капуста за тиждень подорожчала на 10% – до 38-45 грн. за кг. Зараз ціна на капусту в Україні в середньому вже в 6 разів вища, ніж торік.
А наприкінці березня 2025 р. спостерігалося схоже (10% подорожчання за тиждень) підвищення цін на буряк – до 17-22 грн. за кг. Це приблизно в півтора рази більше (на 51%), ніж торік.
По окремих категоріях овочів і коренеплодів до 35% врожаю до споживача не потрапляє – згниває через проблеми зі зберіганням.
За даними Мінсільгоспполітики, в Україні зараз не вистачає місткості овочесховищ на 340 тис. тонн овочевої продукції (дефіцит – близько 60%).
Зараз в Україні діють овочесховища на 300 тис. тонн з підтримкою мікроклімату і на 324 тис. тонн з природною вентиляцією.
Крім збереження врожаю, розширення мережі сховищ овочів і коренеплодів могло б підтримати і переробку сільгосппродукції.
Але це проблеми обходяться увагою офіційними медіа. Це за Порошенка «борщовий набір» не сходив з екранів – а тепер власники медіа і державні цензори роблять вигляд, що проблеми не існує. Або на її висвітлення бракує часу – за славословленнями Зеленського.